Cake moelleux aux épices, recette du mois de février

Publié le par Patricia REPON, naturopathe à Toulon dans le Var

Apprendre à cuisiner sainement en suivant les conseils de Patricia REPON

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CAKE MOELLEUX AUX EPICES

Mélangez :
200 g d’amandes mixées ou autres oléagineux
4 œufs

80 g de graisse de coco ou autre corps gras
150 g d’édulcorant au choix (agave, sucre complet, miel…)
150 g de fruits secs en petits morceaux (pruneaux, raisins, abricots, dattes…)
1 c à c de mélange d’épices pour pain d’épices
1 pincée de sel

Mettre dans un moule à cake et cuire 1h à la vapeur douce

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