Mon assiette santé

Publié le par Patricia REPON

"Cette assiette est un guide pour connaître la proportion que chaque groupe d’aliments doit occuper. 
Plus qu’un mode alimentaire, c’est la façon la plus simple de se sentir bien et en bonne santé."

extrait du livre "Je suis bien dans mon assiette, c'est parti !" Ed Jouvence, 

 

Chaque jour je prépare mes repas avec des produits sains, que je cuisine rapidement, en respectant les critères de l'assiette santé. 
Une fois par semaine, je partage mon assiette avec vous en la prenant en photo, en vous donnant les ingrédients et le mode de préparation...
A vous maintenant de passer en cuisine...

Légumes crus 
Emincez des endives 
et assaisonnez avec votre vinaigrette habituelle (huile olive, huile oméga 3 noix, lin ou cameline, vinaigre de cidre, tamari)

Légumes cuits 
Coupez des courgettes en tronçons, cuisez-les 5 mn à la vapeur, et arrosez-les d'un filet d'huile de noix.

Protéines 
Houmous de pois chiche à la betterave : Mixez un bol de pois chiche cuit, 1 gousse d'ail, 1 c à s de tahin, 1 filet d'huile d'olive, 1 morceau de betterave cuite jusqu'à obtenir une consistance de purée, si besoin allongez avec un peu d'eau.

Féculents/céréales 
Petit épeautre de haute provence.

IDEES ET RECETTES SUPPLEMENTAIRES DANS MON LIVRE

Patricia REPON - NATUROPATHE (titre RNCP d'état) - Pr DE PILATES
Agréée OMNES (Organisation Médecine Naturelle Education Sanitaire)

Aromathérapie, Réflexologie plantaire, Modelage lymphatique, 
Bye Bye Allergies, Niromathé ®
Palais Vauban, 12 avenue Jean Moulin, 83000 Toulon  
Déplacements en PACA pour formations et conseils

Tél : 06 09 50 04 19 - Mail : patricia-repon@naturopathe-toulon.fr 

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