Mon assiette santé

Publié le par Patricia REPON

"Cette assiette est un guide pour connaître la proportion que chaque groupe d’aliments doit occuper. 
Plus qu’un mode alimentaire, c’est la façon la plus simple de se sentir bien et en bonne santé."

extrait du livre "Je suis bien dans mon assiette, c'est parti !" Ed Jouvence, 

 

Chaque jour je prépare mes repas avec des produits sains, que je cuisine rapidement, en respectant les critères de l'assiette santé. 
Une fois par semaine, je partage mon assiette avec vous en la prenant en photo, en vous donnant les ingrédients et le mode de préparation...

A vous maintenant de passer en cuisine...

Légumes crus 
Salade verte, crudités variées dans le rouleaux de printemps

Légumes cuits 
Chou blanc, carottes, fenouil, poivron rouge au curcuma émincés finement et revenus dans le wok 
Courgettes râpées dans la galette.
Recette : Râpez une courgette, ajoutez un œuf battu et un peu de farine pour épaissir. Faites cuire les galettes à la poêle dans un peu d'huile d'olive.


Protéines 
Crevettes dans les rouleaux et œuf dans la galette.

Féculents/céréales 
Feuille de riz et vermicelles de riz dans les rouleaux.
Recette : Mouillez une feuille de riz/personne. Lorsqu'elle est ramollie, la farcir avec un mélange de salade verte/crudités variées/vermicelles de riz cuites/crevettes.


Sauce/Corps gras
Huile d'olive, sauce soja 

IDEES ET RECETTES SUPPLEMENTAIRES DANS MON LIVRE

Patricia REPON - NATUROPATHE (titre RNCP d'état) - Pr DE PILATES
Agréée OMNES (Organisation Médecine Naturelle Education Sanitaire)

Aromathérapie, Réflexologie plantaire, Modelage lymphatique, 
Bye Bye Allergies, Niromathé ®
Palais Vauban, 12 avenue Jean Moulin, 83000 Toulon  
Déplacements en PACA pour formations et conseils

Tél : 06 09 50 04 19 - Mail : patricia-repon@naturopathe-toulon.fr 

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