La potée végétale, recette du mois de février
"La potée végétale" Les ateliers culinaires de Patricia REPON, naturopathe à Toulon, Var
Recette issue du dernier atelier culinaire sur le thème des cures en naturopathie (détoxination, revitalisation, stabilisation)
LE CHOU EN POTEE AUX SAUCISSES VEGETALES
1 chou vert
1 gros oignon
2 gousses d’ail
1 bouillon cube aux légumes
1 carotte
2 pommes de terre
Huile d’olive
1 paquet de saucisses végétales
Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive, ajouter le chou émincé, l’ail écrasé, la carotte en rondelle, les pommes de terre en morceaux, le cube et un peu d’eau.
Cuire à couvert ½ h environ. Assaisonner. 5 mn avant la fin de la cuisson pauser les saucisses sur la préparation pour quelles chauffent. Servir chaud.
Pour participer à un atelier culinaire ou pour suivre une formation
Aromathérapie, Réflexologie plantaire, Modelage lymphatique