Salade détox, recette du mois de mars
Apprendre à cuisiner sainement avec les ateliers culinaires de Patricia REPON
SALADE DETOX AU GINGEMBRE
1 fenouil coupé en fines lamelles
1 céleri rave et 1 carotte râpés
1 poignée de graines germées de radis ou autre
Vinaigrette : hacher : 2 cm de gingembre frais, 1 gousse d’ail, quelques feuilles de persil ou de coriandre et ajouter 1 cuil à soupe de tamari, 1 cuil à soupe de citron ou de vinaigre de cidre, 2 cuil à soupe d’huile de chanvre et 2 d’huile d’olive.
Mélanger tous les ingrédients.
Parsemez de graines de tournesol ou d’arachides légèrement grillées.
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Aromathérapie, Réflexologie plantaire, Modelage lymphatique