Livre : Je suis bien dans mon assiette !
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« Je suis bien dans mon assiette, c’est parti ! »
Editions Jouvence
Le b.a-ba d’une alimentation sereine
Philippe STEFANINI, médecin anthropologue et moi-même, nous sommes associés pour écrire à quatre mains un véritable traité sur l’alimentation.
Philippe vous amène à la conscience par le biais de ce qui devra constituer notre futur alimentaire très proche, comme les aliments durables, l’épigénétique, et ce qui nous tue, à l’image des pesticides, des perturbateurs endocriniens ou de tout ce qui entoure notre consommation dites civilisée et qui pollue notre environnement. La seconde partie vous entraine au cœur des principes d’une alimentation joyeuse et protectrice à travers les secrets de notre assiette et de nos comportements.
Ici les idées reçues sont malmenées car nous les écrasons à coup d’arguments simples mais efficaces. De la cuisson aux matériaux des ustensiles, des supers aliments aux différents régimes alimentaires, tout est passé en revue pour finir, comme il se doit par des travaux pratiques à l’aide de recettes faciles à faire.
A se procurer sans tarder et à intégrer dans son quotidien sans modération !
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