Mon goûter santé de la semaine

"Ces recettes constituent un guide pour cuisiner maison facilement. 
Plus qu’un mode alimentaire, c’est la façon la plus simple de se sentir bien et en bonne santé."
extrait du livre "Je suis bien dans mon assiette, c'est parti !" Ed Jouvence, 

Chaque jour je prépare mes repas avec des produits sains, que je cuisine rapidement, en respectant les critères de l'assiette santé. 
Régulièrement, je partage mon assiette avec vous en la prenant en photo, en vous donnant les ingrédients et le mode de préparation...
A vous maintenant de passer en cuisine...

Cookies version salée
Mélangez 160 g de farine de petit épeautre + 60 g de poudre d'amandes + 50 g de légumes séchés ciselés + herbes de Provence + sel + 6 c à s d'huile d'olive + 1 sachet de poudre à lever + ou - 50 cl de crème de soja végétale pour avoir la bonne consistance.
Formez des biscuits à cuire 20 mn au four à 200°

Cookies version sucrée 
Mélangez 320 g de farine de petit épeautre + 100 g de sucre complet + 120 d'huile d'olive + 1 sachet de poudre à lever + 1 pincée de sel + 15 cl de lait de coco (ou autre lait végétal) + 2 poignées de fruits secs mélangés (ou des pépites de chocolat si vous préférez !).
Formez des biscuits à cuire 20 mn au four à 200°

La farine de petit épeautre a de multiples atouts :
Elle est riche en fibres, protéines, vitamines et minéraux,
Elle est pauvre en gluten, mais en contient suffisamment pour se cuisiner facilement !
Essayez-là, vous allez l'adorer....

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Patricia REPON - NATUROPATHE (titre RNCP d'état) - Pr DE PILATES
Agréée OMNES (Organisation Médecine Naturelle Education Sanitaire)
Aromathérapie, Réflexologie plantaire, Modelage lymphatique, 
Bye Bye Allergies, Niromathé ®
Palais Vauban, 12 avenue Jean Moulin, 83000 Toulon  
Déplacements Var et PACA pour formations et conseils
Tél : 06 09 50 04 19 - Mail : patricia-repon@naturopathe-toulon.fr