Recette de la Ratatouille à la vapeur
/image%2F1237287%2F20210405%2Fob_284541_ratatouille-3646586-1920.jpg)
RATATOUILLE A LA VAPEUR
Recette réalisée avec le vitaliseur de Marion
Ingrédients :
3 aubergines
3 courgettes
2 poivrons
1 oignon frais
Quelques tomates séchées
Thym ou sarriette
1 gousse d'ail écrasée
Huile d'olive
Sel poivre
Coupez les aubergines et les courgettes en petits cubes, émincez l'oignon, les poivrons ainsi que les tomates séchées et mettre le tout dans le panier du vitaliseur.
Préparez la cuve en portant à ébullition 10 cm d'eau environ et posez le panier dessus pour 20 mn environ. Vérifiez que la cuisson des légumes vous convient.
Dressez dans un plat, salez, poivrer, mettre l'ail et arrosez généreusement d'huile d'olive.
Remuez et servez chaud ou froid.
Je suis bien dans mon assiette, c'est parti !