L'alimentation au fil des saisons : L'hiver
/image%2F1237287%2F20220129%2Fob_845b44_20211009-131433.jpg)
QUE MANGER EN HIVER ?
Des aliments qui donnent chaud ! Car le soleil est moins présent pour fournir sa belle énergie. Il faut le remplacer par une alimentation spécifique.
Les aliments qui procurent de la chaleur sont : les oléagineux, les céréales (en variant habilement celles avec et sans gluten) et les légumineuses, pourvoyeurs de bonnes graisses et de sucres à diffusion lente.
Parmi les végétaux, les choux, le potiron, le potmarron, le céleri rave, les blettes, les diverses salades, les radis noir... vous apporteront leur lot de minéraux qui aideront à lutter contre les affections hivernales.
Pour ce qui concerne les fruits, tournez vous vers les moins acides comme la pomme et la poire.
Enfin, pensez aux épices réchauffantes qui stimulent la digestion comme le gingembre, la cardamone, le curcuma, la coriandre, la girofle...
La recette d'une boisson réchauffante ? Le lait d'or
QUE FAUT-IL LIMITER ?
Les aliments froids et acides comme les produits laitiers, les sucres raffinés, les plats industriels, le café, les boissons et desserts froids, l'excès de crudités et d'agrumes ainsi que l'alcool.
ET SURTOUT...
Prenez plaisir à manger des produits sains, préparés avec amour et dégustez-les dans un environnement favorable à une digestion sereine...