Mon jus santé de la semaine
"Cette assiette est un guide pour connaître la proportion que chaque groupe d’aliments doit occuper.
Plus qu’un mode alimentaire, c’est la façon la plus simple de se sentir en pleine forme."
extrait du livre "Je suis bien dans mon assiette, c'est parti !" Ed Jouvence,
Chaque jour je prépare mes repas avec des produits sains, que je cuisine rapidement, en respectant les critères de l'assiette équilibrée.
Régulièrement, je partage mon assiette avec vous en la prenant en photo, en vous donnant les ingrédients et le mode de préparation...
A vous maintenant de passer en cuisine...
Jus santé aux fruits
Grenades fraîchement pressées ! Pour faire le jus, j'ai utilisé le Thermomix car mon extracteur Oméga n'aime pas les graines !!! Du coup, une fois mes grenades dépiautées, j'ai mixé légèrement les graines avec un verre d'eau (30 sec, vit 4), puis filtré le jus au chinois. j'ai ajouté un jus de citron pour permettre une meilleure conservation car j'en ai fait 1 litre.
On prête à la grenade de multiples vertus (ANTI...... oxydantes, cancer, maladies cardio vasculaires, ballonnements, Alzheimer, cholestérol, âge....) toutes aussi vraies les unes que les autres, comme de nombreux autres fruits et légumes...
Je retiendrai uniquement le plaisir que m'a procuré le fait de préparer ce jus et de le déguster tranquillement en ce dimanche matin...
Le plaisir ? C'est le meilleur des atouts santé....
Et pour le plaisir, ce poème ci-dessous dédié à la grenade, déniché sur le net.
Bonne journée,
Les grenades (Paul Valéry)
Dures grenades entr’ouvertes
Cédant à l’excès de vos grains,
Je crois voir des fronts souverains
Éclatés de leurs découvertes !
Si les soleils par vous subis,
Ô grenades entre-bâillées,
Vous ont fait d’orgueil travaillées
Craquer les cloisons de rubis,
Et que l’or sec de l’écorce
À la demande d’une force
Crève en gemmes rouges de jus,
Cette lumineuse rupture
Fait rêver une âme que j’eus
De sa secrète architecture.
